Projekt in der Metropolregion Nürnberg
Urban Gardening: Lust auf Gemüse in der Stadt

Logo und Schriftzug Urban Gardening

Viele Menschen sehnen sich nach mehr Natur in der Stadt. Die Bereitschaft essbare Pflanzen im eigenen Garten, im Hochbeet oder auf dem Balkon anzupflanzen, nimmt bei vielen Bürgern wieder zu.

Die Bayerische Gartenakademie an der Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) Veitshöchheim führt gemeinsam mit dem Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Fürth und Kooperationspartnern ein Projekt zum Thema "Urban Gardening - Lust auf Gemüse in der Stadt" in der Metropolregion Nürnberg durch.

Nicht nur die Lust am Gärtnern spielt eine Rolle, sondern auch:

  • Regionalität (Nahrung wird dort hergestellt, wo sie verzehrt werden soll)
  • Biodiversität (Erhaltung der Artenvielfalt und alter Sorten)
  • Reduzierung des Primärenergieverbrauchs bei der Herstellung und Verteilung der Lebensmittel
Aspekte wie Erholung, Entspannung und Freude im Umgang mit der Natur sowie der Anbau von Gemüse in Gemeinschaftsgärten fördern den Trend zur "essbaren Stadt" auch in der Metropolregion Nürnberg.
Bevölkerung zu eigenem Anbau bewegen
Mit dem Projekt soll der Zusammenhang zwischen regionaler (Eigen-)Produktion und gesunder Ernährung im städtischen Bereich aufgezeigt und die Bevölkerung motiviert werden, sich zumindest teilweise mit Gemüse aus eigenem Anbau wieder selbst zu versorgen. Der Umgang mit Erde und Pflanzen, das Wiedererlernen gärtnerischer Fähigkeiten sowie das Kennenlernen alter und neuer Gemüsesorten können zu einer Erhöhung der Wertschätzung unserer Lebensmittel beitragen.

Urban Gardening Erlangen

Präsentationsfläche eröffnet

In der Universitätsstraße am Gebäude des AELF Fürth (Bereich Forsten) wird gezeigt, mit welchen Systemen es im innerstädtischen Bereich möglich ist, auch auf versiegelten und begrenzt zur Verfügung stehenden Flächen, Gemüse und Kräuter selbst anzubauen. Unter dem Aspekt "Schauen wie's wächst" steht die Präsentationsfläche für die Gartensaison 2018 und 2019 den Bürgerinnen und Bürgern offen. Mit Workshops und Seminaren soll dort Wissen rund um's Thema Gemüseanbau im eigenen Garten oder in Gemeinschaftsgärten vermittelt werden.
Hier finden Sie die Präsentationsfläche
Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Fürth
Außenstelle Erlangen, Bereich Forsten
Universitätsstraße 38, 91054 Erlangen
Grenzenlose Freiheiten beim Gartln
Unter dem Motto "Lust auf Gemüse in der Stadt" sind ab sofort in der Universitätsstraße unter anderem zu sehen:
  • Hochbeete als mobile und stationäre Varianten
  • Pflanzkisten, Pflanzkübel und Pflanzsäcke
  • Kistengarten für Balkon, Terrasse oder Innenhof
    • In Bäckerkisten können bereits ab einer Größe von weniger als einem halben Quadratmeter zum Beispiel Kohlrabi, Salate, Radieschen oder Spinat geerntet werden.
    • Auch Küchenkräuter wie Schnittlauch, Petersilie und Dill eignen sich für das Einsteiger-Gemüsebeet in der Kiste.
  • Hydroponische Systeme, z. B. "Deep Water Culture" - Salat wächst in Nährlösung bodenunabhängig, gesund und sauber
Salat an der Wand: Geht nicht, gibt's nicht!
Gezeigt werden auch innovative Möglichkeiten des Gemüseanbaus in der Stadt: Unterschiedliche vertikale Systeme an der Hauswand für den kleinen und großen Geldbeutel zeigen, dass Gemüseanbau in der Stadt auch mit sehr wenig Platz auskommt. Hierzu zählen das sogenannte "Living Wall System" ebenso wie bepflanzte Paletten an der Wand. In "Pflanztürmen", die platzsparend in die Höhe gehen, gedeihen Salate, Kohlrabi und Petersilie gleichermaßen.
Die Jungpflanzen, die im Rahmen des Projekts zur Verwendung kommen, stammen aus der Produktion der regionalen Gärtnereien vor Ort. Bei der Direktsaat in die Hochbeete kommt ausschließlich Bio-Saatgut zum Einsatz.

Ansprechpartner

Gundula Holm
AELF Fürth
Jahnstraße 7, 90763 Fürth
Telefon: +49 911 99715-413
Fax: 0911 99715-600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de

Florian Demling
LWG Veitshöchheim
Ansprechpartner Vertikales Grün
Tel.: 0931 9801 421
E-Mail: poststelle@lwg.bayern.de

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